Valorant l'horta a través de la transformació


Activitats en aquesta formació:

Valorant l'horta a través de la transformació

Data: 1 de desembre de 2020

Horari: de 16:00 a 19:00

Lloc: ON LINE

Descripció:

Dimarts 1 de desembre

16h Processat de productes en IV gamma. Factors a considerar. Ingrid Aguiló

17h Aspectes generals microbiològics a tenir en compte en la elaboració de productes de IV i V gamma. Jordi Ortiz

18h Aspectes generals de productes vegetals i tecnologies tèrmiques d’obtenció de productes de V gamma. Gloria Bobo


Dimecres 2 de desembre

16h Desinfecció de fruites i hortalisses. Maribel Abadias

16.30h Tendències en temps de covid. Innovacions de producte. Ingrid Aguiló i Gloria Bobo

17.30h Aspectes a considerar en l’etiquetat de productes i informació als consumidors. M Teresa Ruiz i Teresa Hernández.